Proceso de extracción

 

El sistema de extracción es realizado por diversos grupos de trabajo de nuestra comunidad, quienes utilizando herramientas como (barreta, pala, zapapico, cinceles de diversas dimensiones), realizan el delicado trabajo de las betas de sal rosada y blanca, esta actividad ha hermanado a los habitantes del Valle de Mishquiyacu, que es conformado por el distrito de Pilluana, el Centro Poblado de Mishquiyacu, y el distrito de Tres Unidos 
La comunidad extractora no utilizan máquinas de combustión, ni químicos, por las razones que son las bases que fundamentan este proyecto, el respeto al ecosistema y el evitar que fuentes externas de contaminación puedan alterar su pureza certificada de 99.6% y calidad de un producto con HISTORIA.

 

Proceso de selección en mina de la Materia Prima:

 

Se extraen y seleccionan las rocas puras de sal entre grandes y pequeñas, seleccionadas 100% puras, para los diversos productos que se obtienen siendo cada uno de ellos un aporte a nuestra gastronomía y a nuestra historia.

 

 

Proceso de traslado la Materia Prima

 

Después que se ha procedido a extraer y seleccionar las rocas de sal en las vetas de extracción de la mina, se comienza el proceso de transporte desde las vetas hacia la carretera, y se realiza a cargando a hombro o a caballo, hasta hacerlo llegar a la carretera para luego ser transportado en motokar o camioneta hasta la planta de trabajo.


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